Knihy od autora Marco Gobbetti

Zobrazeno 1 – 8 z 8 výsledků

Další

Stránka 1. z 1

Předchozí

Handbook on Sourdough Biotechnology

Marco Gobbetti, Michael Gänzle | Springer-Verlag New York Inc., 2012

Skladem u dodavatele v malém množství - Odesíláme za 12-15 dnů

Jazyk: Angličtina

Vazba: Pevná

5985 Kč

Koupit
Cheeses of Italy: Science and Technology

Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox | Springer International Publishing AG, 2018

Skladem u dodavatele v malém množství - Odesíláme za 12-15 dnů

Jazyk: Angličtina

Vazba: Pevná

3611 Kč

Koupit
Handbook on Sourdough Biotechnology

Marco Gobbetti, Michael Ganzle | Springer, Berlin, 2023

Skladem u dodavatele v malém množství - Odesíláme za 12-15 dnů

Jazyk: Angličtina

Vazba: Pevná

7468 Kč

Koupit
Novinka

Handbook on Sourdough Biotechnology

Marco Gobbetti | Springer International Publishing, 2024

Skladem u dodavatele - Odesíláme za 8-10 dnů

Jazyk: Angličtina

Vazba: Brožovaná

4063 Kč

Koupit
Novinka

Basic Methods and Protocols on Sourdough

Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello | Springer, Berlin, 2024

Skladem u dodavatele v malém množství - Odesíláme za 12-15 dnů

Jazyk: Angličtina

Vazba: Pevná

5391 Kč

Koupit
Bacterial Communication in Foods

Marco Gobbetti, Raffaella di Cagno | Springer, Berlin, 2012

Skladem u dodavatele v malém množství - Odesíláme za 12-15 dnů

Jazyk: Angličtina

Vazba: Brožovaná

1681 Kč

Koupit
Cheeses of Italy: Science and Technology

Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Prof Patrick (University College Cork) Fox | Springer Nature Switzerland AG, 2018

Skladem u dodavatele v malém množství - Odesíláme za 12-15 dnů

Jazyk: Angličtina

Vazba: Brožovaná

2720 Kč

Koupit
Microbiologia alimentare applicata

Cocolin Luca, Marco Gobbetti, Erasmo Neviani | CEA, 2022

Skladem u dodavatele - Odesíláme za 4-6 dnů

Jazyk: Italština

2085 Kč

Koupit